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昨夜の京都宴会でのお料理はほとんど一人の方の手作り。
多少は他の参加者もアシストしていますが、私？おからを火にかけて混ぜるのを後半お手伝い
したぐらいで、狭い台所は慣れた方が一人の方が段取り良さそうということで、お任せです。
食材は錦市場と４条近くの高級そうなスーパー（でも価格はそんなに高く無かった）で購入
本日の特選素材は一枚目のタケノコです、鰹節をかけて完成でしたがそうするとタケノコが
見えないので。
ボイルホタルイカもそのままでなく目玉と骨を抜いて。
おから、丼大盛りが３つできてしまったのは宿の向おお豆腐屋さんがサービスしてくれたので、
トマトソースと貝割れの下は２００円のカンパチのアラ、俺これが一番良かった
タケノコも生ハムも合鴨スモークも美味しかったけど、素材の美味しさのウェイトが大きい
でしょう？。
〆はペンネ、アサリの酒蒸しをとのリクエストで購入のアサリがパスタに化けました。
鯛は半分刺身で半分カルパッチョになったのですが刺身写ってないね、現像もれみたいですが
これだけ載せたらもう良いでしょう、あとアンディーブ（チコリ）とか生麩も有ったな。
食った、飲んだ、ごちそうさまでした。
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