昨日から１６日 日曜まで大阪 福島のphoto gallery Saiさんで行われている小山泰雅さんの
写真展 Persiaのオープニングに行ってきました。
町屋を改装されたギャラリーの和室にサモワール（湯沸かし器）でイランの紅茶がいただけます
サモワールは今は移転されてるそうですが渋谷の東急本店の近くにサモワールという
ロシア料理店が有りロシアのものと思っていましたがトルコ、イランでも使われているのですね。
下の大きな部分で湯をわかして上に濃く淹れた紅茶のポット（ここではヤカンですが）を保温し
お湯で薄めて飲むのだそうです、まあデカイ電気ポットのようなものでしょうか
小山さんはティファールと言ってましたが。
淹れていただいた紅茶、光と露出のせいも有りますが薄めたと行ってもけして薄くはありません、
小さめのバター飴のようなものは砂糖で、口に含んで紅茶を飲むのですが飴を舐めながら
飲むような感じで上手くいきません。
光源の影響でスナック菓子のように黄色っぽいですが実際はもっと白いです
上白糖のような精製された白ではありませんが。
アクセスなどはこちらでご確認ください。
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