マグリット的と書いたのでブリュッセルに飛んで
６月に北海道に行く前に行ったベルギー・ブリュッセルの
王立美術館のカフェで悪魔のビールと称されるDuvelとキッシュを。
泡が多いのは注ぎ方が悪いのではなく
生クリームを泡立てたような腰の強い
泡ができるビールなのです。
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